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店舗工事スタート!!!!!

2019.06.09 - 分類なし

これから狸小路で、店舗工事がスタートします。

今回は、ラーメン店と中華店の2店舗同時スタートです!!!

まず最初に、厨房を造るに至って区画の墨出し作業を行いました。

厨房機器の配置がありますので、区画はとても重要です。

<厨房区画墨出し>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

軽量ブロックを2段積、区画内に防水・排水・グリストラップ(油を溜める機器)・グレーチング等を設置し、コンクリートで仕上げます。

<中華店>

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<ラーメン店>

 

 

 

 

 

 

 

まだまっさらな状態ですが、夜間と昼間のダブルヘッターで

いよいよ作業開始です♪♪♪

 

(佐藤)